- 和饺子面的窍门 2021-07-07 点击：86 评论:0
和饺子面的窍门 1：在1斤面粉里掺入6个蛋清，使面里蛋白质增加，包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩，饺子起锅后收水快，不易粘连。 2：面要和的略硬一点，和好后放在盆里盖严密封，饧...
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