- 麻婆豆腐 2021-07-07 点击：59 评论:0
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- 鱼香肉丝 2021-07-07 点击：62 评论:0
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- 四川辣子鸡 2021-07-07 点击：78 评论:0
- 虎皮尖椒 2021-07-07 点击：64 评论:0
- 红烧肉 2021-07-06 点击：81 评论:3
麻婆豆腐 步骤： 1.准备食材 2.嫩豆腐切块备用 3.大葱，大蒜切成末备用 4.空碗里加入盐，五香粉，白糖，味精，生抽，蚝油，纯净水搅拌均匀放置备用 5.起锅烧油爆香...
盐煎肉 步骤： 1.准备食材 2.肉切形薄片 3.姜切丝，蒜切碎 4.辣椒切丝 5.锅内倒入适量油 6.油烧七成热放入肉片不停翻炒 7.炒至肉片变得金黄焦干放入姜蒜...
蒸茄子 步骤： 1.准备材料 2.将茄子切条放到蒸锅蒸熟 3. 将大蒜切末 葱切葱花青红椒切末备用 4.烧开油，浇到盛干红辣椒的碗中 5.自制的辣椒油 6.碗中倒入生抽 米...
干煸四季豆 步骤： 1.四季豆去筋、去掉两头洗净，干辣椒、蒜。 2.四季豆切寸段，干辣椒切结、蒜切粒。 3.锅里水烧开后，倒入四季豆焯水2分钟。 4.捞出控干水。 5.锅里放油...
宫保鸡丁 步骤： 1.准备材料 2.鸡肉切小块： 用盐5g，料酒2汤匙，淀粉1/2汤匙，腌制10分钟。 3.胡萝卜，黄瓜切丁，尖椒切小块，葱切段，蒜切片，姜切片。准备干辣椒...
鱼香肉丝 步骤： 1.准备猪肉，笋，姜，葱，蒜，胡萝卜，青椒，木耳， 2.猪肉切粗条，用盐，料酒，淀粉加点油腌制，其他素菜切丝备用 3.放两勺豆瓣，加入盐，老抽，醋，糖，淀粉，...
水煮鱼 步骤： 1.先来处理鱼：活草鱼宰杀收拾干净，从尾部顺鱼脊骨片下鱼身，自腮后切断，另一面如法炮制。 2.然后片下鱼腹的大刺。 3.斜刀30度左右片成2至3mm左右厚的鱼片...
四川辣子鸡 步骤： 1.将鸡肉洗净，去头去爪，剁成2cm左右的小块。加入料酒、盐、生抽、生粉腌制20分钟。这里盐要加够味，后面盐份不容易吸收到鸡块中。。 ...
虎皮尖椒 步骤： 1.原料：尖椒和蒜。 2.尖椒洗净切两段去籽，蒜切片。 3.生抽和蚝油倒入碗中，混合均匀备用。 4.水淀粉备用。 5.锅中倒入油，下尖椒中火煎制。 6.煎至两...
红烧肉 红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营...
