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素三鲜饺子 步骤： 1.面粉用清水拌成大的棉絮状 2.揉成面团，盖保鲜膜饧半小时，期间揉面一次 3.准备馅料：韭菜摘去老叶，清洗干净控去水分；虾仁挑去虾线，清洗干净；鸡蛋打...
小白兔馒头 步骤： 1.发面都知道：面粉加酵母粉拌匀，边加水边和面，最后揉成光滑的面团 2.放温暖处醒发到原来体积两倍大，内部组织成蜂窝状即可 3.面团再次揉匀排气搓长条，...
红糖馒头 步骤： 1.准备好所有材料。 2.红糖用开水溶化、过筛去渣，放至温热。 3.面粉和酵母放入盆中，慢慢的倒入红糖水，边倒红糖水一边用筷子搅拌，搅拌至无水份。 4....
玉米面馒头 步骤： 1.食材 2.糖和酵母粉加水化开，（注）糖要用开水，以便更容易融化。酵母粉用温水，太热会让酵母失效。 3.面粉，玉米粉搅拌均匀 4.先放化开的酵母粉水...
肉松青团 步骤： 1.小煎锅开锅后放咸蛋黄，小火煎透放凉备用。 2.用研磨器或蒜臼将咸蛋黄碾成碎粉状，有些许颗粒也没关系，成品的口感会更丰富一点。 3.拿出大碗一只，放入咸...
油泼扯面 步骤： 1.将水和盐混合搅拌均匀，再倒入面粉中用筷子搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团覆盖保鲜膜饧面30分钟。 2.饧好的面团揉搓成长条状，再分成每个大约30克的面剂...
炸酱面 步骤： 1.准备好材料～ 2.猪肉切丁，葱切花～ 3.锅热倒油～爆香葱花 4.加入猪肉丁翻炒 5.猪肉丁出油后，放入酱料，炒至酱香后盛出 6.新鲜蔬菜丝灼水灼...
红烧带鱼 步骤： 1.准备葱姜蒜花椒八角 2.起锅烧油加入事先准备好的材料爆香 3.加入适量的清水，倒入老抽，适量的盐，一勺白糖，再加入提前准备好的带鱼，大火烧开收汁 4.红烧...
红烧鲫鱼 步骤： 1.鲫鱼洗净背上划几刀，加生姜，加盐 2.加料酒，抹匀腌制半个小时 3.备好辅料 4.热油下锅煎两面 5.盛出备用 6.锅中留底油将辅料炒香 7....
红烧罗非鱼 步骤： 1.葱花，芫荽，小米椒切末，西红柿切丁，备用。 2.罗非鱼洗净改花刀，料酒和盐腌制入味。 3.起锅热油，放入罗非鱼。 4.罗非鱼煎至两面金黄，捞起备用。（火...
